EINE KULINARISCHE REISE DURCH UNSERE KARTE
Letzte Bestellung: 19:45 Uhr
Menü ist nur Tischweise bestellbar.
Aus Küchentechnischen Gründen sind keine Änderungen möglich.
"Da wir Saisonal kochen, kann sich unsere Speisekarte unangekündigt ändern".
MODERNE KREATION
Kürbiscreme Süppchen
mit Kürbiskern Vinaigrette & Kaffeebutter
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Dim Sum von der Freiland Gans
mit Lauch & Knoblauch
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Kabeljau Loin
mit Spitzkohl und Kaviar Emulsion
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Rosa Tafelspitz
mit Knollensellerie, Quittenkren & Jus
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Kürbis Tarte
mit Pekannuss & Tonkabohne
89
GRÜNER GENUSS
Kürbiscreme Süppchen
mit Kürbiskern Vinaigrette & Kaffeebutter
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Dim Sum von Topinambur
mit Lauch & Knoblauch
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Gerösteter Spitzkohl
mit Nussbutter und fermentierten Pflaumen
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Hausgemachte Pierogi
mit Kartoffel-Zwiebel Füllung & Waldpilzen
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Kürbis Tarte
mit Pekannuss & Tonkabohne
79
Käse statt Dessert + 5